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डॉ हरलीन कौर ने पंजाब में जीता बेस्ट होम शेफ का गोल्डन अवार्ड

दून की बेटी और पौंटा की बहू के नाम एक और उपलब्धि

द शेफ एशोसिएशन ऑफ फाइव रिवर्स का कार्यक्रम

शेफ कॉन्क्लेव और फ़ूड अवार्ड 2018

देहरादून। देहरादून की बेटी और पड़ोसी राज्य हिमाचल के पौंटा साहिब की बहू डॉ हरलीन कौर  ने अपने नाम एक और उपलब्धि जोड़ ली है। उन्हें नेशनल लेवल के शेफ कॉन्क्लेव एन्ड फ़ूड अवार्ड 2018 में बेस्ट होम शेफ कैटेगरी में गोल्डन अवार्ड से सम्मानित किया गया है। कॉन्क्लेव का आयोजन दी शेफ एशोसिएशन ऑफ फाइव रिवर्स की और से शनिवार रात चितकारा यूनिवर्सिटी राजपुरा पंजाब में आयोजित किया गया।

पंजाब में आयोजित समारोह में गोल्डन अवार्ड लेती डॉ हरलीन कौर

कॉन्क्लेव में देशभर से करीब 500 शेफ मौजूद रहे, जबकि अवार्ड के लिए हजारों की संख्या में ऑनलाइन एंट्री प्राप्त हुई। शेफ हरपाल सिंह शोखी, शेफ कुनाल, शेफ विक्की रत्नानी और राकेश सेठी के पैनल ने विभिन्न कैटेगरी में विजेताओं की घोषणा की। बेस्ट होम शेफ कैटेगरी में डॉ हरलीन कौर ने दूसरी बार प्रतिष्ठित अवार्ड जीता। इससे पहले उन्हें मसूरी में शेफ एसोसिएशन ऑफ इंडिया/उत्तराखंड की ओर से होम शेफ कैटेगरी में अवार्ड से सम्मानित किया जा चुका है। समाज सेवा के क्षेत्र में भी सक्रिय डॉ हरलीन कौर उत्तराखंड और हिमाचल प्रदेश की जानी पहचानी होम शेफ है। डॉ हरलीन स्वादिष्ट व्यंजन और खाना बनाने की अपनी कला का लाभ अन्य महिलाओं को भी पहुचा रही है। वह 2003 से देहरादून में बेकरी इंस्टीट्यूट केक्स एंड बेक्स नाम से चलाकर 1000 से अधिक घरेलू महिलाओं को ट्रेंड कर चुकी है। पौंटा साहिब में महिलाओं और युवतियों को आर्थिक तौर पर सक्षम बनाने के लिये भी डॉ हरलीन ट्रेनिंग प्रोग्राम चला रही है। विभिन्न क्षेत्रों में उत्कृष्ट कार्य कर रहे लोगों को प्रोत्साहित करने के लिए उन्होंने हीलिंग ऊर्जा इंस्टीट्यूट ऑफ कॉस्मिक साइंसेस के बैनर तले ऑल इंडिया लेवल का गोल्डन इंडियन अवार्ड प्रोग्राम भी शुरू किया गया है। हाल ही में इस अवार्ड के दूसरे सीजन का उन्होंने दून में आयेजन कर देशभर से 50 लोगों को अलग-अलग कैटेगरी में सम्मानित किया था।

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